Gıda kalitesi ve güvenliği tüm dünyadaki topluluklar için sürekli bir endişe kaynağıdır ve tekrarlanan sağlık korkularında vurgulanmaktadır. Tüketiciler, yiyeceklerinin sürdürülebilir ve güvenli kaynaklardan elde edildiğinin güvencesini giderek daha fazla istemektedirler. Dünya nüfusundaki artış nedeniyle gıda tedarikinin kalitesi ve sürdürülebilirliğinin korunması gerekmektedir. Dünyanın çevresel anlamda sürdürülebilir ve etik anlamda da sorumluluk gözetilerek üretilmiş gıdaya ihtiyacı vardır.
Gıda üreticileri, perakendecileri ve malzeme tedarikçileri, ürünlerinin güvenilir ve yüksek kalitede olmasını sağlamaktan sorumludur. Sürdürülebilirlik, gıdada sahtecilik, yönetmelikler, global tedarik zincirleriyle ilgili zorluklar ve değişen tüketici gerekliliklerinin yanında, hızla globalleşen günümüzde, şirketler sorumluluklarını yerine getirmeye ve yönetmeliklere uyum sağlamaya çalışırken bir yandan da ayakta kalmaya çalışıp karmaşık zorluklarla mücadele etmektedirler.
BRC: Gıda Güvenliği ve Kalitesinin Korunması
British Retail Konsorsiyum (BRC) Standardı, endüstriyel ticaret grupları tarafından tasarlanan, gıda kalitesi ve güvenliği sertifikasıdır. İngiltere, Almanya ve Fransa’daki pek çok büyük perakendeci, tedarikçilerinin BRC sertifikalarını talep etmektedir. Bu standarda ilişkin sertifikalar, uluslararası pazarlara erişmenize, distribütörlerle ilişkilerinizi güçlendirmenize ve gıda güvenliği riskini en aza indirmenize yardımcı olur.
Gıda güvenliği konusu, genel anlamı ile gıda ticareti kapsamında gıda ürünlerinin her çeşidinin, tarladan masaya, üretim süreçleri dahil olmak üzere, paketleme, depolama, taşıma ve tüm lojistik faaliyetleri ile yakından ilgilidir. Bu kadar taraf olan bu süreçlerde bir yandan bu taraflar arasında bir yandan ülkeler arasında gıda güvenliği konusunda olan ilişkilerin düzenlenmesine ve ortak bir dil yaratılmasına olan ihtiyaç ortadadır. Gıda konusunda yerli ve yabancı kuruluşlar tarafından bazı standartların oluşturulması ve yerli ve yabancı hukuk sistemlerinde bir takım yasal düzenlemelerin yapılması bu ihtiyacın sonuçlarıdır.
Bir taraftan yeni teknolojilerin üretilmesi ve gıda sektöründe kullanılması bir taraftan da geliştirilmiş analiz teknikleri ile çok daha hassas ölçüm, test ve analiz çalışmalarının yapılabilmesi yüzünden, yayınlanan standartlar da çok sık aralıklarla güncellenmekte ve yeni standartlar ortaya çıkmaktadır.
Bu standartlara örneklere aşağıdaki gibi verilebilir:
* ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
* HACCP Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizi Belgelendirmesi
* HELAL İslami Uygunluk Belgelendirmesi
* ISO TS 13027 Hijyen ve Sanitasyon Belgelendirmesi
* FSSC 22000 Gıda Güvenliği Sistemi Belgelendirmesi
* BRC FOOD Gıda Belgelendirmesi
* IFS Uluslararası Gıda Standardı Belgelendirmesi
* KOSHER Belgelendirme
* EN 15593 Gıda Paketleme Ambalaj Kalite Yönetim Sistemi
“EKOL Belgelendirme Firması olarak Gıda Sektörü Belgelendirme konusunda sizlere hizmet sağlamaktan memnuniyet duyarız. Detaylı bilgi almak için bizlerle iletişime geçebilirsiniz.”
Güncelleme: 24 Ağustos 2023
Kişisel Verilerin Korunması Ve İşlenmesi Genel Aydınlatma Metni
Veri Sorumlusunun Kimliği
Kişisel verileriniz veri sorumlusu sıfatıyla Ekol Belgelendirme tarafından, 6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu (“Kanun”) uyarınca aşağıda açıklanan kapsamda işlenebilecektir.
Kişisel Verilerinizin İşlenme Amacı
Toplanan kişisel verileriniz, Kanun tarafından öngörülen temel ilkelere uygun olarak ve Kanun'un 5. ve 6. maddelerinde belirtilen kişisel veri işleme şartları ve amaçları dahilinde, Ekol Belgelendirme tarafından aşağıda yer alan amaçlar doğrultusunda işlenebilecektir:
Şirket'in insan kaynakları politikaları ve süreçlerinin planlanması ve icra edilmesi
Şirket tarafından sunulan ürün ve hizmetlerden ilgili kişileri faydalandırmak için gerekli çalışmaların iş birimlerimiz tarafından yapılması ve ilgili iş süreçlerinin yürütülmesi
Şirket tarafından sunulan ürün ve hizmetlerin ilgili kişilerin beğeni, kullanım alışkanlıkları ve ihtiyaçlarına göre özelleştirilerek ilgili kişilere önerilmesi ve tanıtılması için gerekli olan aktivitelerin planlanması ve icrası
Şirket tarafından yürütülen ticari faaliyetlerin gerçekleştirilmesi için ilgili iş birimlerimiz tarafından gerekli çalışmaların yapılması ve buna bağlı iş süreçlerinin yürütülmesi
Şirket'in ticari ve/veya iş stratejilerinin planlanması ve icrası
Şirket'in ve Şirket'le iş ilişkisi içerisinde olan ilgili kişilerin hukuki, teknik ve ticari-iş güvenliğinin temini
Kişisel Verilerinizin Aktarıldığı Taraflar Ve Aktarım Amaçları
Toplanan kişisel verileriniz, Kanun tarafından öngörülen temel ilkelere uygun olarak ve Kanun'un 8. ve 9. maddelerinde belirtilen kişisel veri işleme şartları ve amaçları dahilinde, Ekol Belgelendirme tarafından aşağıda yer alan amaçlar doğrultusunda iş ortaklarımıza, tedarikçilerimize, Ekol Belgelendirme iştiraklerine, kanunen yetkili kamu kurumları ve kanunen yetkili özel kurumlara aktarılabilmektedir:
Şirket'in insan kaynakları politikaları ve süreçlerinin planlanması ve icra edilmesi
Şirket tarafından sunulan ürün ve hizmetlerden ilgili kişileri faydalandırmak için gerekli çalışmaların iş birimlerimiz tarafından yapılması ve ilgili iş süreçlerinin yürütülmesi
Şirket tarafından sunulan ürün ve hizmetlerin ilgili kişilerin beğeni, kullanım alışkanlıkları ve ihtiyaçlarına göre özelleştirilerek ilgili kişilere önerilmesi ve tanıtılması için gerekli olan aktivitelerin planlanması ve icrası
Şirket tarafından yürütülen ticari faaliyetlerin gerçekleştirilmesi için ilgili iş birimlerimiz tarafından gerekli çalışmaların yapılması ve buna bağlı iş süreçlerinin yürütülmesi
Şirket'in ticari ve/veya iş stratejilerinin planlanması ve icrası
Şirket'in ve Şirket'le iş ilişkisi içerisinde olan ilgili kişilerin hukuki, teknik ve ticari-iş güvenliğinin temini
Kişisel Verilerinizin Toplanma Yöntemi Ve Hukuki Sebebi
Kişisel verileriniz Şirket faaliyetlerini yürütmek amacıyla farklı kanallarla; mevzuata ve Şirket politikalarına uyumun sağlanması hukuki sebeplerine dayanılarak toplanmaktadır. Toplanan kişisel verileriniz, Kanun'un 5. ve 6. maddelerinde belirtilen kişisel veri işleme şartları ve amaçları kapsamında işbu Aydınlatma Metninde belirtilen amaçlarla işlenebilmekte ve aktarılabilmektedir.
Kişisel Veri Sahibi Olarak Kanun'un 11. Maddesinde Sayılan Hakları
Kişisel veri sahibi olarak Kanun'un 11. maddesi uyarınca aşağıdaki haklara sahipsiniz:
Kişisel verilerinizin işlenip işlenmediğini öğrenme,
Kişisel verileriniz işlenmişse buna ilişkin bilgi talep etme,
Kişisel verilerinizin işlenme amacını ve bunların amacına uygun kullanılıp kullanılmadığını öğrenme,
Yurt içinde veya yurt dışında kişisel verilerinizin aktarıldığı üçüncü kişileri bilme,
Kişisel verilerinizin eksik veya yanlış işlenmiş olması hâlinde bunların düzeltilmesini isteme ve bu kapsamda yapılan işlemin kişisel verilerinizin aktarıldığı üçüncü kişilere bildirilmesini isteme,
Kanun'a ve ilgili diğer kanun hükümlerine uygun olarak işlenmiş olmasına rağmen, işlenmesini gerektiren sebeplerin ortadan kalkması hâlinde kişisel verilerin silinmesini veya yok edilmesini isteme ve bu kapsamda yapılan işlemin kişisel verilerinizin aktarıldığı üçüncü kişilere bildirilmesini isteme,
İşlenen verilerin münhasıran otomatik sistemler vasıtasıyla analiz edilmesi suretiyle aleyhinize bir sonucun ortaya çıkması durumunda buna itiraz etme,
Kişisel verilerinizin kanuna aykırı olarak işlenmesi sebebiyle zarara uğramanız hâlinde zararın giderilmesini talep etme.
0212 909 12 07
