Besin alışkanlıkları geçmişten günümüze kadar varlığını sürdürmüş, yeni ihtiyaçların ortaya çıkmasına da öncülük etmiştir. Özellikle ekolojik dengede görülen olumsuz değişiklikler, tarım ürünlerini üretiminde gerçekleşen yeni teknikler ve diğer birçok faktör insan sağlığı üzerinde olumsuz izler bırakmaya başlamıştır. Son yıllarda tüketici bilincinin de artmasıyla birlikte gıda pazarına olan güven daha da önemli bir hal almıştır. Böylece ürünlerin güvenli olduğunu kanıtlayan üreticiler daha çok tercih edilmeye başlamıştır.
Global Gap belgesi tarım sürdürülebilirliği, gıda güvenliği standartlarını belgeleyen bir sertifika türüdür. Yani tarım ürünlerinin, işlenmesinden tutunda pazarlanmasına kadar ki tüm süreçte standartlara uyum sağlandığı belge ile kanıtlanmış olur. Üstelik Global Gap belgesi uluslararası geçerliliği olan bir sertifika olarak bilinir.
Belgeye sahip işletmeler birçok avantajı yakalayabilir. Ürünlerini uluslararası pazara sürebilir ve kolayca piyasada yerini alabilir. Belgeye sahip olmak isteyen her tarım işletmesi belirlenmiş kriterlere uyumlu olmalı ve ilgili standartları yerine getirmelidir. Böylece belgelendirme kuruluşuna başvuruda bulunabilir ve gerekli denetimleri başarılı bir şekilde tamamlandığı takdirde de belgeye sahip olabilir. Tarım üreticileri Global Gap belgesini alarak üretimlerinin ilgili standartları taşıdığını, güvenilirlik düzeylerinin yüksek olduğunu ve sürdürülebilir ürün sunduklarını ispatlayabilirler.
Belgeye sahip olmak isteyen tarım üreticilerinin merak ettiği bir konu belgenin hangi ürünler için şart tutulduğudur. Şart tutulan bu ürün kategorileri arasında ilk olarak sebze ve meyveler yer almaktadır. Örneğin; salatalık, domates, biber, muz, üzüm, patates ve diğer birçok sebze ve meyve belge için şart tutulan ürünler arasında yer alır. Bir diğer kategoride bitkisel yağlar yer almaktadır. Bu yağlar arasında; ay çiçek yağı, soya mısır gibi yağ çeşitleri bulunur.
Süt ürünleri de belge için geçerli sayılan ürünlerdir. Yani peynir, yoğurt, süt gibi ürünler için Global Gap belgesi başvurusunda bulunulabilir. Et ürünlerini de unutmamak gerekir. Bu grupta, büyük baş hayvanlar başta olmak üzere, kümes hayvanları ve diğer et ürünleri de kategoride yer alan ürünlerdir. Son alarak da su ürünleri için belge başvurusunda bulunulur diyebiliriz. Balık, karides ve diğer su ürünleri yetiştiriciliği yapan işletmeler belge başvurusunda bulunarak belgeye sahip olabilir.
Belgeye sahip olmak için belirlenmiş adımlar takip edilir. Ve ilgili belgelendirme kuruluşlarına başvuru sağlanır. Belge hazırlığınızı başlatarak belgelendirme sürecinizi oluşturabilirsiniz. Hazırlık sürecinde Global Gap belge standartlarına uyumlu olmalı ve bunun için gerekli düzenlemeleri yapmalısınız. İlgili standartları incelemek size hazırlık için bilgi verecektir. Ardından belgelendirme kuruluşu seçiminde bulunmanız gerekecektir.
Seçmiş olduğunuz kuruluşa belge başvurusunda bulunarak başvuru sürecine geçebilirsiniz. Su süreçte doğru adımlarla ilerlemeli ve gerekli tüm prosedürleri yerine getirmelisiniz. Ardından yapılacak denetim ile birlikte belgeyi almaya uygun olup olmadığınız incelenecektir. Uygun görülen işletmeler Global Gap belgesine sahip olurken, uygun olmayanlar eksik yönlerini kavrayarak tekrardan belge başvurusunda bulunabilirler. Belgelendirme sürecinizi kolay, sistematik ve güvenli bir şekilde yönetmek için danışmanlık hizmeti alabilirsiniz. Bunun için iletişim numaramızı arayarak tüm detaylara kısa sürede ulaşabilirsiniz. Fiyat teklifimizi almadan başka firma arayışına girmemenizi önermekteyiz…
Çok daha fazlası için EKOL BELGELENDİRME firmamıza ulaşabilirsiniz.
GLOBALGAP, bir ön-çiftlik giriş standardıdır; yani, sertifikasyon, belgelenmiş ürünün yem ve fide gibi çiftlik girdileri ve tüm tarım faaliyetlerinden ürünün çiftlikten ayrılmasına kadar olan süreci kapsamaktadır. GLOBALGAP, bir “işletmeden-işletmeye” etiketidir ve dolayısıyla tüketici tarafından doğrudan görülemez.
Öncelikle yaş meyve ve sebzelerin Avrupa Birliği ülkelerine ihracatında bir ön şart halini alan GLOBALGAP belgesi, Avrupa Birliği (AB) perakendecilerinin tüketicisine sağladığı bir ürün izleme güvencesidir.
İşletmede kurulu bir sistem yoksa, Sistem Kalite Dokümantasyon danışmanlığı alınır (danışman firma vasıtasıyla veya firma kendi bünyesinde bu çalışmaları yapabilir). Kuruluş denetime hazır ise, belgelendirme kuruluşuna müracaat edilir. Teklif alınır. Teklif imzalandıktan sonra denetim sözleşmesi yapılır. Denetim tarihi planlanır. Dokümanlar kontrol edilir. Saha denetimi yapılır. Eksiklik yoksa tetkik tutanağı belgelendirme onayına sunulur (eksiklik varsa eksikliklerin kapatılması için süre verilir). Belge onayı verilir. GLOBALGAP veritabanında onay yayını sağlanır.
• Kuruluş resmi evrakları
• Kuruluşa ait imza sirküleri
• Vergi levhası
• İletişim bilgileri
• Ürüne ait bilgiler
• Üretim saha bilgileri (m² ve yer bilgileri) ve hasat dönemleri
Başvuruda istenen bilgilerdir.
Belgelendirme Departmanı ve Belgelendirme Komitesi´nin denetim sonuçlarını ayrı ayrı değerlendirmesi sonucunda belgenin verilmesine herhangi bir engel görülmemesi durumunda, belgelendirme tarihinden itibaren 1 yıl geçerli olmak üzere ilgili ürünler için GLOBALGAP belgesi düzenlenir.
GLOBALGAP Standardı, çeşitli tarım ürünleri için uygulanabilir olup, tarım ürünlerinin ihracatında genellikle talep edilir. Üreticiler, bu belgeyi alarak tüketicilere güvenli ve sürdürülebilir ürünler sunduklarını gösterir ve tedarik zincirindeki diğer paydaşlarla işbirliği yapmalarını sağlar.
GLOBALGAP, bir ön-çiftlik giriş standardıdır; yani, sertifikasyon, belgelenmiş ürünün yem ve fide gibi çiftlik girdileri ve tüm tarım faaliyetlerinden ürünün çiftlikten ayrılmasına kadar olan süreci kapsamaktadır. GLOBALGAP, bir “işletmeden-işletmeye” etiketidir ve dolayısıyla tüketici tarafından doğrudan görülemez.
GLOBALGAP belgesi, tarım işletmelerine rekabet avantajı sağlar ve ürünlerinin uluslararası pazarlarda kabul edilmesini kolaylaştırır. Bu belgeye sahip olan üreticiler, gıda güvenliği, çevre koruması ve işçi sağlığı konularında yüksek standartlara uygunluklarını kanıtlamış olurlar.
GLOBALG.A.P. sertifikasını tarımsal üretim yapan üreticiler ile bu ürünleri paketleyen firmalar alabilmektedir. Üreticiler tek tek sertifika alabilecekleri gibi, üye oldukları üretici birlikleri veya kooperatifler kanalıyla grup halinde de alabilirler.
GLOBALGAP Belgesi, yapısının her yönüyle değişmez bir standart olduğu için tüm dünya ülkelerinde geçerli olabilmektedir